Bosphorus matkluster

Mat från Bosphorus matkluster är färsk, naturlig och färdig att serveras.

All produktion sker i vår egen energi- och klimatsmarta livmedelsanläggning.

Du hittar våra produkter och varumärken i deli- och kyldiskar över hela landet.

Våra matkoncept

Lösvikt

Varje dag levererar vi färsk mat i lösvikt till livsmedelsbutiker och delikatessdiskar över hela Sverige. Vi sköter all leverans själva något vi ser som en viktig del i att kunna försäkra oss om att alltid hålla högsta kvalitet.

Färdigpackat

Sveriges största leverantör av färsk färdigmat. Vårt utbud är brett och varierat. Hos varumärken finns produkter som klassiska sallader och smörgåsar, husmanskost, veganrätter, mezetallrikar och wraps. Du hittar våra färdigpackade rätter i landets matvarubutiker.

Catering

Välj bland våra förkomponerade menyer eller sätt ihop din egen cateringmeny. I vårt lösviktssortiment finns ett sextiotal rätter att välja bland. Vi levererar inom hela stockholmsområdet direkt till din tillställning, även till andra områden vid förfrågan.

86 % av vår produktion är växtbaserad

Förpackningar och plast

När vi väljer förpackningar till våra produkter är det förpackningsmaterialets återvinningsbarhet och vad som är bäst ur matsvinnsynpunkt som avgör.

Matsvinn är en stor bov i klimatarbetet och plast är i dagsläget oslagbart som förvaringsmaterial till livsmedel. Den plast som redan är i omlopp – som cirkulerar och återvinns – det är den vi ska använda. På så sätt behöver inte ny plast utvinnas ur jordens resurser.

Plast är dessutom ett sk monomaterial, att jämföra med multimaterial som tex pappersförpackningar med en plastlaminering. Monomaterial är lättast att materialåtervinna, multimaterial är svårare att sortera och behöver oftast separeras.

De två varianter av plast vi har till våra produkter idag är PP och Pet. PP är helt återvinningsbar och Pet är det till ca 80 %. 

Vad innehåller vår mat?

När du packar upp din rätt från Bosphorus kan du vara helt säker på att den innehåller:

  • enbart färska ingredienser,
  • inga genmodifierade (GMO) ingredienser,
  • ekologiska ingredienser så långt det går,
  • gärna och helst växtbaserade ingredienser,
  • kött och kyckling uppfödda under bra förhållanden.

Du kan också känna dig helt säker på att den inte innehåller industriellt framställda transfetter.

Våra matkoncept

Storfamilj eller enpersonshushåll, vardagsmiddag, festfirande eller enkel lunch på språng?

Bosphorus matfamilj består av flera olika varumärken. Vi varierar formaten och smakinfluenserna över ett brett register. Gemensamt för alla matkoncept är att de är skapade från grunden och genuint tillagade hos oss på Bosphorus matkluster.

Smart Catering

Komponera ihop din egen cateringmeny från vårt lösviktssortiment eller välj från våra färdigkomponerade menyer.

Naturliga råvaror, baljväxter, röror & och många vegetariska alternativ.

Allergier och specialkost – inga problem

Flertalet av våra rätter är helt växtbaserade, lakto-vegetariska eller glutenfria med mera.

Prata med oss om era behov och önskemål så skräddarsyr vi och komponerar därefter.

Beställ färdigmat och få den levererad

Du kan även beställa våra produkter direkt från oss och få varorna levererade. Vi producerar all mat i vår egen livsmedelsanläggning  i Tumba.

Hör av dig till oss så hjälper vi dig!

Tel: 08 619 00 40 eller e-post: info@bosphorus.se

Egen klimatsmart livsmedelsanläggning

I april 2021 flyttade vi hela vår produktion till egen nybyggd livsmedelsfabrik.

Nu håller vi på att slutföra en satsning som vi planerat för under ett antal år. Nämligen att skapa en modern och hållbar livsmedelsanläggning där vi kan fortsätta att växa under ett antal år med vår inriktning på växtbaserade livsmedel.

Det säger Serdar Öztenar, VD, som tillsammans med Pelin Öztenar är huvudägare och varit med att byggt upp företaget sedan starten.

Food Stories

Nyheter, inspiration och omvärldsbevakning

Hållbarhetsredovisning 2021

”Matproduktion är en stor källa till koldioxidutsläpp i världen. För att känna oss säkra på att det vi tillverkar och köper in inte lämnar stora skador eller stora klimatavtryck efter sig har vi under 2019 påbörjat arbetet med en koncerngemensam hållbarhetsstyrning.

Vi kommer att arbeta för att tillgodose våra kunders och konsumenters krav och önskemål på oss. Vi måste skaffa oss en tydlig bild av de förväntningar som ställs på oss på samma sätt som vi måste relatera till de globala och nationella målen som krävs för en hållbar framtid för kommande generationer.”

/Serdar Öztenar, VD

Huvudleverantör av mat till Hammarbys damer

Officiell partner | Partner samhällsmatchen | Huvudleverantör av mat till Hammarby Fotbolls Damer

Här hittar du våra produkter

Instagram & Facebook

3 weeks ago

"Nöjda och glada kunder är det som driver min vilja att ständigt förbättras!" Orden kommer från Dusan Savic, ATLAS COPCO. Vi återpublicerar här vad Dusan skrivit på sin profil på LinkedIn:"Jag vill passa på och tacka Bosphorus matkluster AB för ett fortsatt gott samarbete och grattis till er nya kvävgasanläggning!”Med rätt projektering blev det mer lönsamt.” Serdar Öztenar, VD Bosphorus matkluster ABBosphorus matkluster AB efterfrågade en optimal lösning som kunde leverera 4 gånger större kapacitet än dåvarande installation där man köpte nitrogen på flaskpaket.Detta resulterade i att man investerade i en lösning från Atlas Copco där man framställer livsmedelsklassad kvävgas E941 på plats med hjälp av tryckluft. Kvävgasen används till att förpackning utav livsmedel.Denna lösning medförde en återbetalningstid på 18 månader samt 30% minskad #CO₂ i form av transportkostnaden utav flaskpaketen!Det som installerades är en kompressor med frekvensstyrning där kunden kan spara upp till 50% energi jämfört med en vanlig kompressoranläggning utan frekvensstyrning. Samt en kvävgasgenerator (NGP8+) med tillhörande komponenter."Vi tackar Atlas Copco för gott samarbete! ... See MoreSee Less
View on Facebook