Smart Catering

SMART

CATERING

SKRÄDDARSY DIN EGEN CATERING I TRE ENKLA STEG.

NATURLIGA RÅVAROR, BALJVÄXTER, RÖROR & MÅNGA VEGETARISKA ALTERNATIV.

Bosphorus catering erbjuder dig att komponera ihop din egen unika meny, efter smak och tycke. Dina önskemål och behov är vår utgångspunkt.  Vår passion är att erbjuda mat som förmedlar en upplevelse. Vi tillagar därför all mat från grunden på fina, rena och bra råvaror som gör både magen, själen och miljön gott.  Bosphorus Smart Catering har en över femton år lång tradition av att tillaga mezerätter med inspiration från östra Medelhavet. Det om något är vår specialitet!  Du kan även välja ”fullservice” catering med serveringspersonal, hyra porslin och annan utrustning. Vi levererar inom hela Stor Stockholmsområdet direkt till din tillställning, samt andra områden vid förfrågan.

KOMPONERA IHOP DIN EGEN CATERINGMENY.

MAT MED VALFRIHET.

1. Välj storlek på menyn

MINGEL - 7 rätter

Välj:
2 från FILODEG & PLÄTTAR
1 från KOLHYDRATER
1 från VEGETARISKT
2 från RÖROR & TILLBEHÖR
1 från KÖTT & KYCKLING

PRIS: 126 kr/person

LITEN – 10 rätter

Välj:
3 från FILODEG & PLÄTTAR
1 från KOLHYDRATER
3 från VEGETARISKT
2 från RÖROR & TILLBEHÖR
1 från KÖTT & KYCKLING

PRIS: 217 kr/person

MELLAN – 13 rätter

Välj:
3 från FILODEG & PLÄTTAR
2 från KOLHYDRATER
4 från VEGETARISKT
3 från RÖROR & TILLBEHÖR
1 från KÖTT & KYCKLING

PRIS: 277 kr/person

STOR – 18 rätter

Välj:
4 från FILODEG & PLÄTTAR
2 från KOLHYDRATER
6 från VEGETARISKT
4 från RÖROR & TILLBEHÖR
2 från KÖTT & KYCKLING

PRIS: 386 kr/person

2. Välj rätter från fem kategorier

FILODEG & PLÄTTAR

Rätter att välja bland:

Spenat & vitostfylld filodeg - Börek
Filodeg med ruccola, morot & purjolök
Spenatknyten – Fatayer
Mexikanska Frilojjesplättar
Potatis & vitostfyllda filodegsrullar – Cigarrbörek
Zucchiniplättar
Aubergineplättar
Rödbetsplättar
Kikärtsplättar
Brassicaplättar

KÖTT & KYCKLING

Rätter att välja bland:

Kycklingspett Chili & Koriander
Kycklingspett Texas Honey BBQ
Kycklingspett Teriyaki
Kycklingspett Thai Sweet Chili
Nötfärsjärpar - Mitit Köfte
Soja & Ingefärakyckling

KOLHYDRATER

Rätter att välja bland:

Quinoasallad
Bulgur finmalen – Kisir
Bulgur grovmalen

RÖROR & TILLBEHÖR

Rätter att välja bland:

Kikärtsröra - Humus
Morotstzatziki - Likya
Pikant paprikaröra - Ezme
Klassisk Tzatziki - Cacik
Mynta & vitosttzatziki - Canki
Grillad aubergineröra - Babga
Fetaoströran - Lutfosta
Zucchini & valnötstzatziki - Mamaganusch
Paprikaröra med valnötter – Murafi

Efterrätter
Smördeg med pistagenötter - Baklava

VEGETARISKT

Rätter att välja bland:

Kikärtsbullar - Falafel
Rödbetsfalafel
Rostade rödbetor
Bönmix
Vinbladsdolmar
Rostade rotfrukter
Fårost & grillade grönsaker
Haricots verts & soltorkade tomater
Tomat & mozzarellasallad
Tabbouleh & granatäppeldressing
Rostade kikärtor med aubergine
Grillade medelhavsgrönsaker
Grön hirssallad
Nudelsallad

MER OM MATRÄTTERNA

Innehåll & näringsvärde

SÄSONGSSALLAD MED GRANATÄPPELDRESSING & PITABRÖD INGÅR I ALLA MENYER

Menyer gäller minst 10 personer

3. Mejla eller ring oss för att göra din beställning.

Telefon: 08-619 00 40

E-postadress: catering (at) bosphorus.se

Har du svårt att bestämma dig?

FÖRKOMPONERADE MENYER

Mingelmeny

Spenat & vitostfylld filodeg - Börek
Zucchiniplättar
Kikärtsröra - Humus
Kycklingspett Chili & Koriander
Mynta & vitosttzatziki - Canki
Quinoasallad

PRIS: 119kr /person

Liten meny

Denna meny är lakto-ovo vegetarisk.

Brassicaplättar
Aubergineplättar
Spenat & vitostfylld filodeg - Börek
Haricots verts & soltorkade tomater
Bönmix
Vinbladsdolmar
Grillade medelhavsgrönsaker
Pikant paprikaröra - Ezme
Mynta & vitosttzatziki - Canki
Grön hirssallad

PRIS: 199kr /person

Mellanmeny

Nötfärsjärpar - Mitit Köfte
Soja & ingefärakyckling
Spenat & vitostfylld filodeg - Börek
Zucchiniplättar
Grillade medelhavsgrönsaker
Fårost & grillade grönsaker
Rostade rödbetor
Vinbladsdolmar
Morotstzatziki - Likya
Kikärtsröra - Humus
Zucchini & valnötstzatziki - Mamaganusch
Bönmix
Bulgur finmalen – Kisir

PRIS: 249kr /person

Stor meny

Nötfärsjärpar - Mitit Köfte
Soja & ingefärakyckling
Kycklingspett Thai Sweet Chili
Potatis & vitostfyllda filodegsrullar – Cigarrbörek
Rödbetsplättar
Kikärtsplättar
Rödbetsfalafel
Grillade medelhavsgrönsaker
Haricots verts & soltorkade tomater
Rostade rödbetor
Vinbladsdolmar
Morotstzatziki - Likya
Kikärtsröra - Humus
Pikant paprikaröra - Ezme
Bönmix
Mynta & vitosttzatziki - Canki
Grön hirssallad
Quinoasallad

PRIS: 349kr /person

Veganmeny

Denna meny är 100% växtbaserad.

Spenatknyten - Fatayer
Kikärtsbullar - Falafel
Rostade rödbetor
Bönmix
Rostade rotfrukter
Haricots verts & soltorkade tomater
Rödbetsfalafel
Pikant paprikaröra - Ezme
Kikärtsröra - Humus
Paprikaröra med valnötter - Murafi
Quinoasallad
Bulgur finmalen – Kisir

PRIS: 213kr /person

Glutenfri veganmeny

Denna meny är 100% växtbaserad och glutenfri.

Kikärtsbullar - Falafel
Grillade medelhavsgrönsaker
Rostade kikärtor med aubergine
Vinbladsdolmar
Rostade rödbetor
Rostade rotfrukter
Pikant paprikaröra - Ezme
Kikärtsröra - Humus
Grillad aubergineröra - Babga
Quinoasallad
Grön hirssallad

PRIS: 198kr /person