Inspiration

Har du bjudit en vegan på middag? Tips på vegetarisk och vegansk catering

För den som aldrig själv har varit vegetarian eller vegan kan det vara svårt att hitta inspiration till vad man ska bjuda en som är det på. Vegetarisk och vegansk mat är ju så mycket mer än en rätt där man bara har tagit bort köttet. Bosphorus matkluster erbjuder vegetarisk och vegansk catering i Stockholm och övriga delar av landet vid förfrågan. Plocka ihop ditt eget Medelhav!

Här berättar vi lite mer om hur våra vegetariska och veganska bufféer kan se ut.

Veganmenyn

Vår färdigkomponerade Veganmeny är 100% växtbaserad och bjuder bland annat på frasig filodeg, saftiga röror och grillade majskolvar. Perfekt för såväl storfest som plockmat under afterwork med jobbet.

Menyn innehåller:

  • Spenatknyten
  • Falafel
  • Rostade rödbetor
  • Bönmix Spicy red beans salsa
  • Haricots vert med Tomatsås
  • Grillad Majskolv
  • Pikant paprikaröra – Ezme
  • Rose Humus
  • Paprikaröra med valnötter – Murafi
  • Quinoa
  • Finmalen bulgursallad

Pris 213 kr/pers.

Så här kan det se ut om du plockar ihop dina egna favoriter ur vår cateringmeny.

Vegansk & glutenfri meny

Den här menyn är inte bara 100% växtbaserad – den är också helt fri från gluten! Ett säkert kort när du är osäker på de inbjudnas allergier och dieter.

Menyn innehåller:

  • Kronärtshjärta
  • Falafel
  • Grillade medelhavsgrönsaker
  • Rostade kikärtor med aubergine
  • Vinbladsdolmar
  • Rostade rotfrukter
  • Pikant paprikaröra – Ezme
  • Rose Humus
  • Aubergineröra – Babga
  • Quinoa
  • Hirssallad

198 kr/pers.

Plocka ihop din egen meny

Det som gör vår cateringservice unik är att du kan plocka ihop din egen buffé. Välj dina egna vegetariska och veganska favoriter. Självklart kan du byta ut kyckling och köttet mot något vegetariskat alternativ. Vi kallar det Smart Catering.

Läs mer och boka din catering här.