Granskning av färdigpackade sallader

Senaste veckan har media rapporterat om en ny avhandling från SLU, Sveriges lantbruksuniversitet. Denna forskning har undersökt färdigpackade sallader från ett urval leverantörer där man hittat smittoämnen i ett antal sallader.Vi på Bosphorus välkomnar och uppmuntrar matdebatten och denna typ av undersökningar för att bibehålla och höja kvalitén inom branschen. För oss på Bosphorus är […]

Hälsosam färdigmat?

Vi tror på att mat ska vara förknippat med njutning och bidra till hälsa och välmående, både fysiskt och mentalt. Det betyder att vi har ett stort ansvar när vi kombinerar våra färdigmatsmenyer. Meningen är att vi vill göra det lätt för dig att välja hälsosam mat, och ja, trots att det är ”färdigmat” så […]

Fördelar med medelhavskost

Olivolja, nötter, fisk, frukt och grönsaker – allt detta   är en del utav den naturliga medelhavskosten. Vi vet sedan tidigare att forskningar pekar på en rad fördelar med en ”medelhavsdiet”. Nu har en ny omfattande studie publicerats i Nederländerna och enligt den kan medelhavskost också minska risken för bröstcancer.”Vår forskning kan bidra till att belysa hur […]