Vegetariskt och växtbaserat julbord – tips på alternativ till de klassiska rätterna

Allt fler väljer att satsa på en mer vegetarisk kost. Glädjande tycker vi, eftersom Bosphorus hjärta klappar lite extra för just vegetariska och växtbaserade rätter. Därför tänkte vi passa på att tipsa om några vegetariska alternativ till det klassiska svenska julbordet. Kanske har det blivit dags att köra ett helt vegetariskt julbord i år? Eller […]

Våra wraps gör succé hos Convini

Våra wraps, som finns i smakerna kyckling, halloumi, ceasar och vegan, har på bara en månad klättrat högt på försäljningslistan och blivit en storfavorit bland Convinis kunder. Vi är jätteglada att vår mat är en del av näringsrika måltidserbjudanden på arbetsplatser och att den uppskattas av kunderna. Convini Sverige har utsett Bosphorus till månadens raket. […]

Har du besökt vår Meze Store i Hötorgshallen, Stockholm?

Färgerna, dofterna, kryddorna. Nästan som att handla från gatukioskerna i gamla Konstantinopels gränder. Vår Meze Store hittar du nere i Hötorgshallens myller av mat från världens alla hörn, mitt i centrala Stockholm. Här jobbar Linda och hennes team med att plocka ihop ljuva kombinationer av mat tillverkad på tusenåriga medelhavsrecept. Här botaniserar kunderna bland krämiga […]

Svenskt kött och kyckling

Även om det inte alltid syns på ytan är det skillnad på mat och mat. Från och med 1 November 2018 kommer samtliga maträtter som innehåller kött komma enbart från svenska gårdar. Under en övergångsperiod kommuniceras detta med en separat etikett på förpackningarna. – Vi känns bra att se att efterfrågan på lokalt producerat mat […]

Grattis på vegetariska världsdagen

Idag, 1 oktober, firar vi den vegetariska världsdagen! I vårt matkluster har den vegetariska maten en central roll alla dagar, året runt, men visst är det fint att ge den lite extra kärlek en hel dag. När vi började för sexton år sedan var vår största inspiration vår turkiska mormors hemlagade måltider. Hennes kärlek för […]

Wrap it up! 3 wraps till dig på språng

Wraps är kanske den mest perfekta maten att äta på språng. Du behöver inga bestick och knappt ett bord, utan kan äta den nästan var du än befinner dig. Här är några smarriga varianter. #1. När du flänger mer än vanligt Det är alltid bökigt att hitta någon lunch på språng i de där situationerna […]