Vegetariskt och växtbaserat julbord – tips på alternativ till de klassiska rätterna

Allt fler väljer att satsa på en mer vegetarisk kost. Glädjande tycker vi, eftersom Bosphorus hjärta klappar lite extra för just vegetariska och växtbaserade rätter. Därför tänkte vi passa på att tipsa om några vegetariska alternativ till det klassiska svenska julbordet. Kanske har det blivit dags att köra ett helt vegetariskt julbord i år? Eller […]

Har du besökt vår Meze Store i Hötorgshallen, Stockholm?

Färgerna, dofterna, kryddorna. Nästan som att handla från gatukioskerna i gamla Konstantinopels gränder. Vår Meze Store hittar du nere i Hötorgshallens myller av mat från världens alla hörn, mitt i centrala Stockholm. Här jobbar Linda och hennes team med att plocka ihop ljuva kombinationer av mat tillverkad på tusenåriga medelhavsrecept. Här botaniserar kunderna bland krämiga […]

Grattis på vegetariska världsdagen

Idag, 1 oktober, firar vi den vegetariska världsdagen! I vårt matkluster har den vegetariska maten en central roll alla dagar, året runt, men visst är det fint att ge den lite extra kärlek en hel dag. När vi började för sexton år sedan var vår största inspiration vår turkiska mormors hemlagade måltider. Hennes kärlek för […]